步骤 1
南瓜切小块，糯米粉和玉米淀粉混合均匀。
步骤 2
南瓜入锅蒸个十分钟的样子。
步骤 3
蒸好的南瓜看着很湿糯的样子。
步骤 4
红豆可以自己煮，因为长懒，直接用的店里做红豆奶茶的成品。
步骤 5
南瓜用饭勺压成泥，讲究的同学可以过筛，我觉得都是好东西，一点也不想浪费，所以直接用了。
步骤 6
压完会看到有点水分，用来和面正好，不用加水了，如果有的同学👩🎓比较干，可能是南瓜的品种不一样，可以适量加点水，不要太稀。倒入面粉，糖一起和匀。
步骤 7
和完基本是这个样子的，不干不湿。
步骤 8
分成小剂子，一个40克。
步骤 9
拿一个剂子放在手心，压扁放入红豆，边缘慢慢往上捏。
步骤 10
捏到完全包裹起来的样子。
步骤 11
压扁，用牙签横着压一道，斜着平分压两道，对应的侧面用牙签挤压一下，基本就看到南瓜的雏形了。
步骤 12
中间放一颗枸杞，有没有南瓜的样子呢？
步骤 13
比较自恋，来个侧面照
步骤 14
蒸之前下边一定铺油布或油纸，因为是糯米粉会粘，所以不要用笼布哦！
步骤 15
冷水蒸十分钟的样子，关火焖个两三分钟。
步骤 16
打开盖子，晶莹剔透的，凉个五分钟，只有彻底凉下来，才不会粘手👋哦。
步骤 17
因为锅小，一次蒸不完，想起之前做月饼的模具，拿出来把剩下的剂子压成了月饼的样子。
步骤 18
把剂子放模具里卡紧，放在面板上，用力压到底，压不动就可以了。
步骤 19
拿起继续往下压，就这样子出来了哦
南瓜红豆糕的简单家常做法 扩展
准备食材：南瓜200g、红豆沙馅100g、白糖50g、糯米粉100g、面包糠、食用油
具体方法：
1准备好南瓜，去皮，切小块备用，尽量切成小薄片，然后将切好的南瓜片上锅进行蒸熟。
2.将准备好的红豆沙馅料全部揉搓成大小相同的圆形，红豆馅料可以在超市买现成的，也可以自己动手在家制作。
3.这个时候南瓜片蒸熟后，可以取出倒入盆里，使用勺子或者其他工具，把南瓜片捣成泥状，可以根据自己口味进行是否加入白糖，调好口味后，加入糯米粉。
4.用手搓成小圆形，使用手掌心进行压扁，包上豆沙馅料，等待全部包好后，在外面粘上面包糠即可。
5.锅中倒入食用油，等油温到五分热的时候我们将准备好的南瓜糕下锅进行炸，开始使用中小火，炸至两面金黄，浮起来后就可以出锅了。
6.将炸好的南瓜糕放入碗里进行控油，就可以享用美食了。
南瓜红豆糕的简单家常做法 扩展
红豆南瓜糕是一种结合了红豆和南瓜的甜点，口感细腻，色泽诱人。以下是一个简单的红豆南瓜糕的制作方法：
材料准备：
- 红豆：150克
- 南瓜：200克
- 糯米粉：200克
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
- 食用油：适量（用于涂抹模具）
制作步骤：
1. **红豆泡发与蒸煮**：将红豆提前浸泡数小时，然后用清水冲洗干净。将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟烂。可以加入少量白糖增加甜味。
2. **南瓜处理**：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的南瓜用勺子压成泥状。
3. **和面**：将糯米粉放入大碗中，加入适量的清水和白糖，搅拌均匀。然后加入南瓜泥，继续搅拌，使南瓜泥和糯米粉充分混合。
4. **模具准备**：取一个平底的容器或模具，用食用油涂抹内壁，防止粘连。
5. **蒸制**：将混合好的南瓜糯米糊倒入模具中，用刮刀抹平表面。将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点熟透。
6. **冷却脱模**：蒸好的红豆南瓜糕取出后放置冷却，待其自然冷却至室温后，从模具中取出。
7. **切片享用**：将冷却后的红豆南瓜糕切成适当大小的块状，即可享用。
